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Quelle politique familiale sur notre commune ?

Soutenir, s’engager au niveau communal pour les familles, depuis l’accueil du jeune enfant, sa scolarisation, l’accompagnement de l’adolescence et du jeune adulte, nécessitent d’offrir dans notre commune des possibilités de logements et de services adaptés aux besoins des familles.

Le coût élevé du foncier à Ste Foy-lès-Lyon instaure une sélection des familles qui souhaiteraient y vivre. Il est donc nécessaire de proposer un logement accessible à des ménages qui n’ont pas les moyens d’acheter, notamment en augmentant le nombre de logements locatifs sociaux (LLS), dans le respect de la loi SRU (Solidarité et rénovation urbaine), promulguée en 2000. Sur l’ensemble des logements, il n’y a que 13,8% de LLS. Nous aurions dû pourtant parvenir à au moins 15% ces dernières années.

Nous soutenons aussi le développement de logements accessibles passant aujourd’hui par le BRS (Bail Réel Solidaire : location minime du terrain et achat seulement de l’appartement ; baisse de plus de 30% du prix d’achat total) ou l’accompagnement déterminé des projets d’habitats participatifs, ou coopératifs. Continuer la lecture de Quelle politique familiale sur notre commune ?

Cantines scolaires – modèle de Lyon – LFF n°10 – septembre 2023

Interview de Gautier Chapuis, adjoint au Maire de Lyon, délégué à la végétalisation, biodiversité, condition animale et alimentation.

– Quelles exigences principales du cahier des charges ?

Objectif 100% bio ! Avec des paliers minimums à respecter sur 4 ans : 50%, 55%, 65% et finalement 75%. Nous avons également une ambition sur les produits locaux avec 50% de produits dans les 200km autour de la cuisine centrale. Toute la filière doit être comprise dans les 200km. Par exemple pour du pain : les champs de blé, le moulin et la boulangerie !

Car le bio et local : c’est l’idéal !

À cela, nous souhaitons également augmenter la part de recettes « maison », fait à partir de produits bruts, frais et de saisons. C’est le cas pour nos sauces, nos cakes, nos gratins, nos purées et à partir de l’hiver prochain nous servirons nos propres soupes !

Nous proposons également depuis la rentrée 2022 une alternative végétarienne quotidienne. Bon pour la planète, la santé de nos enfants et le bien-être animal.

Enfin, ce nouveau cahier des charges intègre notre volonté de travailler avec les agriculteurs et agricultrices du territoire. Nous avons mis en place une « commission agricole » qui se regroupe au moins deux fois par an et qui s’assure de la qualité de l’approvisionnement et du juste prix des produits. Cette commission échange aussi sur les contraintes rencontrées sur certaines filières ou encore la transition en bio. 

– Commission menus : quels bénéfices sont apportés par l’association des enfants ? 

Depuis la rentrée 2022, nous avons également souhaité associer d’avantage les enfants. Il existe à Lyon un observatoire du goût, qui permet d’évaluer les préférences gustatives des élèves.

Mais nous souhaitions aller plus loin en créant une nouvelle commission menu dédiée aux petits lyonnais et aux petites lyonnaises.

Durant cette commission, ils et elles sont invités à gouter les plats, les noter en fonction du visuel, de l’odeur et bien sûr du goût ! Si la commission enfant rejette le plat, alors celui-ci ne sera pas servi à la cantine mais retravaillé par les équipes de cuisiniers et de cuisinières.

C’est indispensable que les enfants soient au cœur du dispositif. C’est eux qui mangent tous les jours à la cantine alors leur voix compte énormément.

Et puis, changer les habitudes alimentaires ne peut se faire qu’avec les enfants. Il faut qu’ils et elles deviennent acteurs de leur alimentation !

C’est aussi la raison pour laquelle nous avons revu le projet éducatif avec un axe sur l’alimentation : visite à la ferme, cour de cuisine, sensibilisation au gaspillage, au tri et à la valorisation des bio-déchets, potager dans les cours, etc. C’est dans l’assiette mais aussi tout autour que se passe l’éducation à une alimentation saine, bio, locale et donc durable !

La polémique, digne d’un soufflé au fromage, est vite retombée à Lyon !

« La seule simplification temporaire de la composition des repas décidée par la ville de Lyon, dans le souci de maintenir ouverts les services de restauration scolaire tout en en fluidifiant le fonctionnement […], ne crée pas un risque sanitaire pour les enfants qui serait susceptible d’excéder le risque grave de contamination qui résulterait d’un engorgement des locaux dédiés, ni les conséquences préjudiciables qu’aurait la nécessité de fermer le service ou d’en réduire fortement l’accès. »

Ce sont en ces termes que le tribunal administratif de Lyon a rejeté la demande émanant de l’opposition divers droite et de la FDSEA à la décision de la ville de Lyon en proposant un seul menu unique : sans viande durant la période de crise sanitaire au service de cantine. 

Par-delà cette décision, le tribunal a parfaitement remis les pions sur l’échiquier aussi bien au niveau local que national…

Les élus écologistes de la ville de Lyon ont bien compris le fonctionnement pour répondre le plus efficacement et sans discriminer les enfants. Mais aussi répondre au besoin des parents qui n’ont pas d’autre choix en termes d’organisation professionnelle et personnelle que d’inscrire leurs enfants au service de restauration scolaire.

Au-delà de cette décision, c’est aussi une simplification qui facilite le quotidien des agents municipaux déjà éprouvés par les modifications de protocole à répétition.

A Sainte Foy-Lès-Lyon, les menus n’ont pas changé depuis plus de 10 ans !! Toujours les mêmes offres « classique » ou « sans porc ». Derrière ces choix on peut se poser la question : à qui s’adressent ces menus ? Certains parents se sentent stigmatisés et d’autres pensent que le menu « sans porc » c’est pour les étrangers… 

Un menu « sans viande » à la place du menu « sans porc » répondrait davantage aux attentes des parents et pourrait inciter plus d’enfants à se diriger vers ce type de repas. 

Groupe SainteFoyAVENIR – Citoyenneté.Ecologie.Solidarité

Consulter, impliquer, participer…

L’action municipale a toute sa pertinence parce qu’elle intervient dans la proximité.

Autant pour les projets locaux que pour rester attentive aux demandes, projets des associations, des acteurs économiques et des habitants, la municipalité doit systématiser la concertation, la participation citoyenne.

Pour SainteFoyAVENIR il ne s’agit pas seulement d’être élu pour six ans et de dérouler ce que l’on veut faire, comme l’équipe sortante.

Il s’agit de concerter les habitants, associations impliquées par les aménagements publics, l’organisation des services municipaux. Il s’agit d’intégrer les préoccupations, besoins avec les citoyens directement concernés.

Deux exemples avec la restauration scolaire et les aménagements piétons et cyclables Continuer la lecture de Consulter, impliquer, participer…